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棗苗童期短,具有早花早果的特性。農諺“桃三杏四梨五年,棗樹當年就還錢”,就科學地說明棗樹具有早花早果早期豐產的習性。棗樹早期產量的形成,在一定范圍內與其單位面積枝葉量多少、土壤覆蓋率高低呈正相關。畝枝量在0.75-2萬,畝股量在3-6萬,枝葉覆蓋率在70-85%的情況下,畝產量可達1200-1500公斤。所以,采用矮化密植,加大群體結構,增加枝葉量,提早達到豐產指標,可為矮化密植棗園早豐產奠定良好的基礎。
棗樹矮化密植,樹體矮小緊湊,結果部位多在60-120厘米處,這樣就能更充分地利用接近地表溫度高的空間二氧化碳,光照充足,光能利用率高,葉片進行光合作用能力強,棗園樹體上部受光量占全光照的75-80%,中部受光量占全光照的30-35%。因此,樹體上中下葉片都能接收充分的陽光,葉片生長增大增厚,柵欄組織發達,葉綠素含量高,制造有機養分增多。因而棗樹體內光合產物積累多,消耗少,促使棗樹立體結果能力強,結果多,棗果大,果色鮮艷,營養成分含量高,含糖量高。所以,矮化密植棗園結果期早,豐產穩產,單位面積產量高。
矮化密植棗園,一般畝栽440株(1×1.5米),或畝栽330株(1×2米)。棗糧或棗菜兼作畝栽220株(1.5×2米),或畝栽110棵(2×3米)。
棗樹栽培行向以南北行向為佳,因為南北行向植株的側受光均勻,中午強光射入角度大,果實著色好,成熟期早,果實品質優。
棗樹矮化密植園整地,采用開溝吊槽為好,開挖60×60厘米長形溝,將生熟土隔離分開單放,先將熟土拌勻農家肥和適量磷肥,回填溝內,然后將生土也拌勻肥料,回填溝上層。栽培棗苗不可過深過淺,以原苗木深度為宜,栽后一定澆足定根水。棗樹發芽生長期,要及時防治病蟲害,加強土肥水管理,當年棗樹就開花結果,并有少量產量。第二年棗樹畝產量200-300公斤左右;第三年畝產量可達600-800公斤左右;第四年進入盛果期,畝產量可達到1200-1500公斤左右。第五年需要隔行輪流進行平茬一次,每年3月中下旬平茬,平茬部位在嫁接處向上10-15厘米處,平茬鋸口用刀削平涂抹白漆,防止養分蒸發。平茬棗樹發芽之后,要抹掉上部芽,留下部1-2個芽,待芽苗生長20厘米以上高度,要立竿捆綁牢固,防止風折斷。?棗樹當年平茬,當年發芽生長迅速粗壯,當年開花結果。同時要控制棗園樹體瘋長,及時抹芽、摘心、扭枝、折枝、環剝、修剪,保持樹體矮小緊湊,通風透光,形成豐產樹形。這種新型栽培模式,能夠持續高產穩產長達20年之久。