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常綠灌木，高1-3m；嫩枝、嫩葉具細(xì)柔毛。單葉互生；葉柄長3-7mm；葉片薄革質(zhì)，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長5-12cm，寬1.8-4.5cm，先端短尖或鈍尖，基部楔形，邊緣有鋸齒，下面無毛或微有毛，側(cè)脈約8對(duì)，明顯。
花兩性，白色，芳香，通常單生或2朵生于葉腋；花梗長6-10mm，向下彎曲；萼片5-6，圓形，被微毛，邊緣膜質(zhì)，具睫毛，宿存；花瓣5-8，寬倒卵形；雄蕊多數(shù)，外輪花絲合生成短管；子房上位，被絨毛，3室，花柱1，頂端3裂。蒴果近球形或扁形，果皮革質(zhì)，較薄。種通常1顆或2-3顆，近球形或微有棱色。花期10-11月，果期次年10-11月。
茶花生長適溫在20～25 ℃之間，29 ℃以上時(shí)停止生長，35 ℃時(shí)葉子會(huì)有焦灼現(xiàn)象，要求有一定溫差。 環(huán)境濕度60%以上，大部分品種可耐-8 ℃低溫(自然越冬，云茶稍不耐寒)，在淮河以南地區(qū)一般可自然越冬。喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。[1]
以利根毛發(fā)育，通常可用泥炭，腐鋸木，紅土，腐植土，或以上的混合基質(zhì)栽培。茶花春秋冬三季可不遮陰，夏天可用50%遮光處理。茶花的花期較長，一般從10月份始花，翌年5月份終花，盛花期1～3月份