柿子苗品種介紹：

1、牛心柿，是澠池縣的一大特產，它以個大、肉細、汁多、味甜而著稱。平均單果重250克，的重480克，無核或少核。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的柿餅質地軟，糖度高，別具風味，吃起來軟甜可口，往往使人有食后復思的欲感。將柿餅放入涼水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美。據先輩傳，這種柿餅在清代曾被作為貢品進奉朝廷。近年來又試銷國外，頗受歡迎。   

2、日本甜柿--早秋： 果實扁圓形，大中果型品種，果實大小均勻，平均單果重240克；果皮橙紅色，細膩，無銹斑，果面有蠟質光澤，外觀漂亮；果肉松脆細膩，汁液豐富，可溶性固形物14%-16%，肉脆、橙色，無澀味，品質極上；耐貯運，貨架期較長，果頂無裂果現象，幾乎無柿隙。9月初果實成熟。樹勢中等，樹姿開張，枝條較粗壯，葉片較大，無雄花，雌花較多，雌花花期與“伊豆”基本相同。早期落果稍多，需配置授粉樹并進行人工授粉等以促進種子形成。早果豐產性強，易成花，結果早，嫁接苗二次梢可開花結果，高接樹第二年即大量結果。

3、藤八甜柿(南方佳授粉樹)

  我們要知道的是日本甜柿絕大多數品種是沒有雄花的，是不可能自花授粉的，它是靠單性結實的或者叫孤雌生殖。而不同的品種其單性結實的能力差異很大。有的人說這不是個問題，我可以栽授粉樹嘛。這在北方還可以，但在南方就有問題了。因為在南方柿樹開花授粉的季節正是春雨綿綿空氣潮濕的時候，這時哪怕栽有授粉樹，也授不了粉。這時那些單性結實能力差的品種這一年就沒有什么產量了。因此，作為南方的果農朋友在發展甜柿時，一方面要配置授粉樹，另一方面更要注意選擇單性結實能力強的品種。駿河、新秋、次郎、花御所和秋焰這幾個品種的單性結實率很低，在南方發展一定要謹慎.特別是新種植戶，缺乏人工授粉技術，更是要小心。因此,南方發展甜柿一定要配置授粉樹.以前常用授粉樹是禪寺丸,但禪寺丸本身品質太差了,而且在南方種植抗病性不好,因此,根據經驗,我們建議使用藤八. 藤八甜柿：特早熟甜柿品種，南方8月中旬成熟，單果重260克，果形稍扁圓，濃紅色，味極甜而脆品質上等，豐產、穩定、大有發展前途、特早熟、售價高，亦可作甜柿品種的授粉樹,特別是和陽豐親和力很高。該品種有兩個突出優點：①成熟時間早②適合南方種植甜柿好授粉樹。

4、松本早生   松本早生是由日本京都府從富有的芽變中選出。為優良的較大果型早熟品種。樹姿直立稍開張，樹勢中強。葉橢圓形，嫩葉淡黃綠色，落葉褐色。果實扁圓形，果皮較粗厚，橙朱色，軟化后為深紅色。果肉褐斑少，肉質松脆，可溶性固形物15％~16％，種子數1~2個，品質中上，單果平均重200g。抗寒性比富有稍強。 栽時需配藤八做授粉樹。

5、富有

  富有是日本甜柿的代表品種，成熟期10月中旬。均果重230克左右，大果350-400克，果形扁圓而端正，頂部較平，果面有4個不明顯棱條。皮堅硬光滑，橙紅色，果粉厚，汁液多，完熟后為濃紅色，柔軟多汁甜味濃，味甘甜，含糖量16%果肉致密，甜脆爽口，很受消費者喜愛；在低溫條件下可儲存3-5個月，屬耐儲果品；鮮果不易軟化，耐運輸，是出口的理想品種。栽時需配授粉樹

6、臺灣甜柿——次郎

是臺灣省農業專家1974年從日本引進改良而成的甜柿優良品種,它克服了原日本次郎甜柿易裂果的弊端,且果實比原次郎大,單果重平均達264.83克,超過500克。2009年10月27日臺灣甜柿通過福建省非主要農作物品種認定委員會果樹專業委員會有關專家現場驗收認定。

　　該品種性喜溫暖濕潤的氣候,適宜在中亞熱帶地區種植。要求年均氣溫達16～20℃,≥10℃的年有效積溫5000℃,年日照時數≥2000小時,果實生長后期要求晝夜溫差在10℃以上,休眠期需7.2℃以下低溫800～1000小時,要求年降雨量≥1500毫米。 　　

該品種抗逆性較強,病蟲害較少,抗風、抗旱、抗寒,耐粗放管理;對土壤要求不嚴,在pH值4～8的土壤上均能正常生長,但以pH值6～6.8的微酸性、土層深厚肥沃、有機質含量1.5%以上的紅黃壤土為適宜;以鳥柿為砧木、栽培種澀柿為中間砧嫁接親和力好。