映霜紅桃品質特色具有:顏色紅,糖度高,硬度大,口感好。果面著鮮艷美麗的玫瑰紅色,漂亮,成熟季節秋高氣爽,紅果、綠葉相互映襯,猶如仙子天上來,美不勝收,對消費者**印象是外觀美。含糖量18.1%,*高達26%,比一般桃9--12%高一倍多。硬度高達10公斤/平方厘米以上。吃起來脆甜可口,改變了桃果軟、 綿、酸的弱點,達到硬、脆、甜的極佳狀態。
映霜紅桃成熟期在10月中旬至11月上旬,此時市場上百桃皆下市,真正做到了人無我有,錯開季節,占市場,這是非常寶貴的優勢。誰占領這一優勢,誰就獲得巨大效益。尤其是在南方地區建設生態園、旅游園、觀光園、采摘園的開發商,更應該抓住這一優勢!因為南方氣溫高,映霜紅桃開花早,成熟期能提前10—15天,正值國慶旅游旺季,映霜紅桃成熟上市,兩者相互配合,形成特色,恰到好處。
映霜紅桃耐貯藏這一優勢,在開發上有二層意義:一是貨架期增長,由3-5天延長到2-3個月,這樣就具備了大開發的條件,不管面積再大、產量再高,銷售不存在問題,可放心開發。二是貯藏增值效益巨大。