威代爾冰葡萄 威代爾葡萄 威代爾葡萄苗 威代爾冰葡萄苗
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威代爾十分適宜用于釀制加拿大的冰酒。用該品種釀制的葡萄酒芳香細(xì)膩，帶有花朵、紅醋栗叢的香氣，酒體輕盈，酸度較高，有干型，也有甜型，在加拿大有時(shí)用來(lái)與雷司令（Riesling）進(jìn)行調(diào)配。

后來(lái)，人們嘗試將葡萄遺留在葡萄樹(shù)上過(guò)冬以釀制晚采葡萄酒，用威代爾釀制的冰酒液明亮純凈，盡管沒(méi)有陳年的講究，其特有的極致清爽仍可以持續(xù)2-3年。世界上*大的冰酒產(chǎn)商是云嶺酒莊（Inniskillin Wines），另外杰克遜-瑞格（Jackson-Triggs）、皮勒（Peller）與傳教山酒莊（Mission Hill）等也是冰酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)商。用威代爾釀制的葡萄酒有各種甜度，但其中冰酒獲得了*大的商業(yè)成功，售價(jià)也*高，比起雷司令稍欠典雅，但高品質(zhì)的威代爾冰酒仍然非常精良。