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冬棗花量大，開花消耗大量的營養物質，如果樹體弱，就會更弱。凡是強壯的樹體，通過施肥、除萌、摘心、拉枝、疏枝等，不僅座果率提高，而且優質果率可達90%以上。因此培養強壯的樹體是冬棗樹豐產的基礎。
一、地下營養補充：可在每年的9月中旬左右施基肥。施肥以有機肥為主，可加入無機肥和生物菌肥。注意要控制氮的施用量，防止棗樹后期旺長。在棗樹發芽前即4月上旬可適量追肥一次，可10-15天噴一次300倍不含激素的氨基酸。
二、合理控制負載量：確定適宜的留果量，保證樹體強壯。可連年豐產、優質。
三、光照要充足：冬棗屬喜光性很強的樹種，光照充足，則樹體生長健康充實，座果率高。否則樹勢明顯衰弱，造成花而不實，甚至無花，因為冬棗和其它樹種一樣，90%以上的干物質來源于光合作用。
四、因勢合理澆水：即萌芽前、幼果期、果實膨大期適時澆水，如降雨量過大就要控制澆水。
五、要勤于動手：一棵樹4-5個主枝，角度開張70-80度，要做到枝枝見光，互不影響，養分集中，抑制頂端優勢。生長季節及時抹除無用萌芽，及時摘棗頭心，及時疏枝，改變枝條角度和方向，促使營養生長向生殖生長轉化。